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荔浦芋扣肉的介绍荔浦芋扣肉

2023-07-28 08:15:35来源：互联网

【资料图】

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1、1、五花肉皮朝下，冷水入锅，放入葱姜片和料酒，煮沸后转小火，加盖煮至断。时间要根据家里的火来控制，一般10到20分钟不等。冷却后冲洗血沫。2.擦干表面水分，用牙签在五花肉上划均匀的孔。

2、3.按照麦芽糖：水=1:1的比例在五花肉上均匀刷一层糖水。没有麦芽糖可以用蜂蜜代替。4.五花肉可以放在晾衣架上晾表面，可以在一定程度上减少油炸时热油的飞溅。5、呵呵。荔浦太郎出现了。

3、这个时候还完好无损。6、荔浦芋头左边切成8mm厚的片，大小和五花肉切面差不多。7.芋头片在油锅里炸，边缘金黄，表面微黄。8.去除干油。9.然后用油炸五花肉。这个时候要小心。

4、皮肤接触油会飞溅，注意安全~

5、生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、蒜末、胡椒粉、盐、水调成汁。14.把汁倒在芋头和五花肉上。15.锅里一次性加足水，中间不要开盖。SAIC后，在笼中蒸1小时30分钟。

6、时间可以根据家里火力调整。16.蒸好后煨出汤汁，把碗扣在大盘子上，把煨好的汁浇在红烧肉上，装饰几颗大白菜的边缘。

以上就是荔浦芋扣肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。